PaulineVous avez envie de voyager ? Ne bougez pas je vous emmène en Amérique ! Enfin presque, chez The Beast à République.
The Beast c’est un nouveau spot rue Meslay pour déguster de la viande à l’américaine. Thomas Abramowicz, le chef de The Beast a passé un an au Texas pour s’initier à leur cuisine authentique du grill et nous offrir une viande HYPER fondante et fumée. Un délice. (Non mais je ne rigole pas je n’avais jamais mangé de viande comme ça !)
En attendant qu’une table se libère vous pouvez vous prendre un bourbon au bar (une autre spécialité de la Maison).
Ensuite, vous passez par la case Order (ou un premier garçon vous sert votre viande sur un plateau) puis on passe au pick – up pour y ajouter l’accompagnement de son choix ( oignons, pickles, scones, chou kale ou pasta au fromage). On sent un peu le charbon de bois en sortant mais c’est tellement bon ! Je conseille vivement pour les amateurs de nouvelles saveurs.
The Beast
27 rue Meslay 75003 Paris
